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　　支付宝集五福已于1月10日开启，红包总金额不变，开奖时间依然为大年夜22点18分，集齐用户可像往年一样得到一个小小的红包。

　　今年在线下支付得福卡、AR扫福，以及为视障人群定制的「摇一摇」等经典玩法基础上，新增了多种集福卡方式。

　　1、超3万商家小程序可领福卡:2023年五福继续深入开放，商家成为发福卡的主角，参与商家规模是去年的30倍。用户可通过扫/搜商家支付宝小程序、生活号、红包码或登陆商家APP领福卡。

　　2、新增“AI画年画”得福卡:今年用户画年画、分享年画都能得到福卡，自己画的年画还能作为数字藏品留作永久纪念。

　　3、新增看直播得福卡:五福期间，支付宝生活频道每天将会有超过150场直播，带大家体验新的生活方式，用户在生活号直播间给主播送出免费鼓励，也有机会获得福卡。

　　4、新增运动得福卡:1月14日0点开始，每天走满99步或完成指定互动，都可获得福卡。

　　5、68个景区定制福得福卡:今年五福还与杭州市文广旅游局、上海市文化和旅游局、苏州市文化广电和旅游局以及武汉、西安共68个名胜景区合作，把城市景区搬上福卡，扫定制福有机会出定制福卡。

　　合成五福后，用户可限时领取五福非遗数字藏品。多出的福卡可在新推出的福气乐园参与互动，有机会得添福红包，也可在福气店兑换或者叠加优惠价格购买丰富的品牌福利。

　　同时，去年广受好评的“生肖卡”也成为了今年的保留节目。1月11日—20日，每天晚上7:30用户可进入支付宝生活号观看五福专场直播，见证生肖卡开奖。

　　京东物流供应链宣布，京东物流仓配一体服务也在第11个“春节也送货”中持续续航。

　　其中，其中，腊八﹣小年，京东物流正常运营、自营仓配不涨价;春节期间（腊月三十至农历初三）商务仓产品(自营仓配一体)在北京、上海、杭州、武汉等17个城市高时效服务持续不变;且对入仓客户，开展“入仓商家单量增长激励计划”活动，以更多实实在在的补贴和流量服务，为多平台商家提供顺畅、不间断的年货物流服务。

　　据悉，京东物流提供灵活的食品行业分仓解决方案，无论是一地入仓还是全国分仓，高效的作业体系，均可严格执行出入库SOP（标准作业程序）操作流程和管理规范，有序完成订单的出库和发货任务，实现差错率低于万分之五的行业高质量运营标准和保障。如果是中大型客户商家，合单环节效率低下，京东物流同样可提供SaaS(软件服务化)版的智能诊断分析工具，帮忙商家节约成本，最大程度优化供应链效益。

　　同时，2023年京东物流大件供应链业务为满足消费者过年期间购买家电的需求，连续11年不打烊，同时不打烊区域扩充至263个。

　　此外，为了给年货节送仓商家提供进一步保障，京东到仓服务延长了TC春节前营业时间，并按照峰值货量需求的1.5倍进行运力资源储备，同时，对年货节期间激增的米面粮油、酒水、防疫物资等品类进行重点服务保障。

　　进入2023年之前，各大厂商陆续发布年度报告，除了统计用户这一年的使用数据外，还对整个平台数据情况进行了分析。

　　打车平台T3出行日前发布了《2022年度出行消费报告》（下称《报告》）。《报告》显示，从2022年每月订单量分布来看，春季打车出行需求受到一定抑制，6月、7月、8月成为打车出行人数最多的三个月。

　　T3出行《报告》显示，全国最卷”（以18:00开始计算加班时长）的城市前10中，杭州排名第1、深圳第2、上海第3，其它上榜城市还有成都、广州、重庆、南京、苏州等。

　　值得一提的是，80后用户最难实现下班自由”，平均下班时间最晚。《报告》指出，80后用户每天加班时长比2021增加了1.5小时。90后用户排在第二位，每天加班时长同比增加了1小时，95后用户则增加了0.7小时。

　　根据平台统计，在乘客遗失的诸多物品中，手机最多，占了21%;其次是身份证等证件类物品，占比为16%;耳机等数码类产品也不少，占10%。

　　乘客丢东西也有地域性。在最爱丢东西的城市排行榜中，上海、成都、杭州、广州、武汉排名前5位。

　　今日，百度宣布，百度“萝卜快跑”首批获准在京开展全无人自动驾驶测试，这是萝卜快跑继武汉、重庆全无人自动驾驶商业化运营规模扩充后，再次迅速扩张全无人驾驶版图。

　　据悉，此次百度“萝卜快跑”共投入10辆全无人自动驾驶车，在北京开发区划定时间与路线内开展全无人自动驾驶测试。

　　2023年，百度Apollo将持续扩大业务规模，计划在全国范围内陆续增加投放200台全无人驾驶运营车辆。

　　百度表示，至此，百度旗下自动驾驶出行服务平台萝卜快跑的全无人自动驾驶车队已驶入北京、武汉、重庆三城，是首家在全国多个城市开展全无人自动驾驶运营及测试的企业，覆盖总面积超百平方公里。

　　企查查APP显示，近日，珠海市魅族科技有限公司发生工商变更，原股东黄秀章、天音通信控股股份有限公司、珠海虹华新动能股权投资基金（有限合伙）、海通创新证券投资有限公司等退出，吉利控股公司武汉星纪魅族科技有限公司成为唯一股东;

　　同时，公司的市场主体类型，由“其他有限责任公司”变更为“有限责任公司（非自然人投资或控股的法人独资）”。

　　珠海市魅族科技有限公司成立于2003年，注册资本3.81亿元人民币，沈子瑜任董事长、法定代表人。

　　魅族曾是国产手机崛起的旗手，十年间历经技术风潮变换，趟过商海沉浮，逐渐沦为其他品类。

　　今年7月，魅族被吉利旗下湖北星纪时代正式宣布收购，星纪时代持有魅族科技79.09%的控股权，并取得了对魅族科技的独立控制。

　　新华社上海12月9日电12月9日，国产大飞机C919的全球首家用户东航，正式接收首架C919飞机，标志着国产大飞机迈出市场运营的“第一步”，也标志着中国民航运输市场首次拥有中国自主研发的喷气式干线飞机。

　　这架C919有着特殊涂装和专属“身份证号”，机身前部印有“全球首架”的“中国印”标识，飞机注册号为B-919A，B代表中国民航飞机，919和型号名称契合，A有首架之意。

　　在交付环节，C919主制造商中国商飞向东航交付“C919全球首架纪念钥匙”，并颁发飞机销售证。民航华东地区管理局向东航颁发国籍登记证、单机适航证（AC证）、电台执照。随后，在C919的设计研制人员、市场运营团队和行业专家们的共同见证下，这架C919完成了从上海浦东至虹桥的“首秀”飞行，航班号为MU919。

　　东航选派了3名资深机长执行“首秀”飞行。“C919的操控性、跟随性、灵敏性高，会是一款飞行员爱飞的好飞机。”东航C919飞行部副总经理尚峰作为交付航班机组成员为C919“手动点赞”。

　　这架C919为164座的公务舱加经济舱布局，除空间宽敞、视野开阔外，还有不少人性化的独特设计。“宽座经济舱、下拉式行李舱、情景化照明等，均会给旅客带来舒适的乘坐体验。”中国商飞公司营销委主任张小光说，“C919的不断优化来自于我们从航空公司那里收集的1万多条改进要求。”

　　交付之后，这架C919将开展100小时以上的空机验证试飞，站点包括上海、北京、西安、昆明、广州、成都、兰州、海口、武汉、南昌、济南等，以对飞机运行安全性、维修可靠性以及保障能力等进行验证和确认。

　　根据计划，这架C919有望于2023年春满足民航管理部门规章要求，投入商业载客运营。东航首批C919订单中的其余4架将陆续交付。东航选拔24名优秀飞行员作为首批民航C919飞行员，并成立飞行部，全力将C919打造成“明星机型”。

　　万众期待的《阿凡达2》正式在中国大陆地区开启预售。12月7日起，北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、重庆、南京、西安、武汉等全国影院开启零点放映及首个周末预售。

　　据了解，内地预售总场次已达4.6万场，价格因地区而异，从几十元到几百元不等，平均票价为71.8元。

　　据灯塔专业版数据显示，截至12月7日15时36分，《阿凡达:水之道》正式开启预售4小时后，预售总票房突破500万，预售总人次已超过8万人。12月16日上映首日，预售票房收入超过200万元，占当天排片的99%，首日放映场次超过3万场。据业内预测，《阿凡达2》国内票房收入有望达到40亿元!

　　这部电影在全球社交媒体上的先期口碑也于今天发布。诸多媒体人纷纷给出极高评价:“多年来最好的观影体验之一，流媒体观影完全无法比。”“《阿凡达2》拥有我所见过的最令人难以置信的视觉特效，美得令人窒息”。

　　12月7日消息，中国铁路微信公众号发布消息，自即日起，不再对乘坐火车人员查验48小时核酸检测阴性证明和健康码，不再开展落地检。

　　值得注意的是，铁路12306App”购票页面的温馨提示弹窗进站乘车需持48小时内核酸阴性证明”已经消失。

　　记者尝试购买武汉到北京的高铁票时发现，系统依然提示需要查看北京健康宝健康码状态”，购买其他目的地车票均可直接出票。

　　另外，随着生活逐步向正常化迈进，火车票搜索量暴涨。同程旅行数据显示，春节是用户最关注的出行时间节点，截至目前除夕节前一周（1月14日至1月20日）出行的机票搜索量，已达到近3年同期机票搜索量的峰值。

　　业内人士表示，人群跨区域、跨省的流动性被调动起来，预计今年春运期间，全国探亲、返乡及出游需求将出现一轮集中的释放，春运返乡出行高峰有望重现。

　　同程数据显示，11月30日，大量游客登录该平台搜索广州出发的旅游产品，其中机票、火车票搜索量激增。

　　截至当天下午15:00，广州出港机票搜索量较前一天同期增长4倍，机票订单量增长126%。票还算充足，就是价格偏高。比如12月1日广州飞上海1900元，飞北京2800元。

　　尤菲科技数据显示，2022年11月21-27日，国内民航市场运行航班2.7架次，日均航班3885架次，环比下降10%，同比减少50%，比2019减少70%。周旅客量274.1万人次，日均39.2万人次，环比下降15%，同比下降52%，同2019年比下降78%。

　　与此同时，广州始发的火车票搜索量增长超过300%，目的地为四川、湖南、贵州等省份，12月1日，开往多地的高铁已售罄。12月2日剩余车票依然充足。

　　11月30日晚，广州南站宣布根据客户需求精准实施一天一张图11月30日增开广州南开往深圳北，长沙南，武汉，宜昌东，Xi安北，成都东，岳阳东等方向列车12列12月1日至10日增开至深圳北，长沙南，武汉方向列车。

　　在携程平台，广州关键词搜索量增长超过300%，门票和周边旅游业务门户浏览量分别增长255%和156%。

　　近年来，无人车技术突飞猛进，无人出行逐渐得到普及。在北上广三座一线城市，每辆无人出行车日订单量均在15次以上，逼近传统网约车服务的日均订单量。

　　在百度ApolloDay技术开放日上，百度Apollo宣布将持续扩大业务规模，2023年着力打造全球最大全无人自动驾驶运营服务区。

　　据百度披露，自动驾驶地图、自动驾驶大模型、AI芯片等多项技术取得突破性进展。或许不久后，更多的地区都将“解锁”无人出行运营服务。

　　百度Q3财报数据显示，2022年第三季度萝卜快跑订单量超过47.4万，同比增幅高达311%，环比增幅高达65%。其中，武汉重庆两地的全无人自动驾驶订单量增长迅速。

　　通用汽车中国日前在上海举办的「2022科技展望日」上展示了其在Ultium奥特能全球电动平台发布一年多来的最新进展。并宣布将于2025年底前在中国市场推出超过15款基于奥特能平台的电动车型，还将全面加速推进智能网联化。

　　据介绍，上汽通用将会在今年年底前在上海和武汉拥有两家Ultium工厂，提高电动汽车产能。通用表示，到2025年，通用在国内的电动汽车产量将达到100万辆。Ultium平台是业内首个以灵活性和模块化为核心设计的超大规模电动汽车平台，提供的动力、航程和性能几乎使每一辆汽车都成为电动汽车。

　　据悉，采用Ultium平台的汽车包括CruiseOriginAV、BrightDrop商用车、GMCHUMMEREV、雪佛兰SilveradoEV，以及10月份发布的凯迪拉克CELESTIQ超豪华旗舰车。

　　通用汽车全球执行副总裁兼通用汽车中国公司总裁JulianBlissett表示：「通用汽车不断加速向中国市场推出基于奥特能平台打造的电动车型，助力迈向纯电动未来。通过全球协作和本地融合，我们全力为中国消费者带来电气化时代的技术红利和前所未有的驾驶体验。」 [原文链接]

　　据百度官方消息，11月21日，北京发放自动驾驶无人化通知书，百度成为首批获准企业，正式在京开启前排无人测试。

　　百度旗下自动驾驶出行服务平台萝卜快跑组建了国内最大的无人化自动驾驶车队。据悉，此次百度Apollo在北京市高级别自动驾驶示范区60平方公里范围内，首批投入10辆第五代无人车ApolloMoon开展前排无人道路测试。

　　百度表示，百度Apollo拥有业内领先的技术及成熟的自动驾驶解决方案，截至目前测试总里程超过3600万公里。

　　萝卜快跑已在北京、重庆、武汉、长沙、合肥、阳泉等城市开展自动驾驶商业化出行服务，其中重庆、武汉已实现车内无安全员的自动驾驶商业化出行服务。

　　截至7月，萝卜快跑总订单量超过100万单，百度已成为全球最大的自动驾驶出行服务商。 [原文链接]

疫情反复、资本退潮、赛道拥挤，一系列问题让许多餐饮企业大幅闭店，甚至走向破产清算。

知名“单人火锅”呷哺呷哺、国内轻食“鼻祖”新元素、香港老字号许留山、做出过90亿港币市值的味千拉面等等，曾经辉煌的餐饮企业在2021年都黯然失色。

天眼查数据显示，2021年有超过100万家餐饮门店关闭，而在2020年这一数字为30万家。

部分餐饮店判断失误，近两年盲目扩张，导致深陷亏损危机。2020年，海底捞开出544家新门店，将全球门店数扩张至1298家，而这也成为海底捞噩梦的开始。截至去年年底，海底捞预期年度净亏损约38亿元至45亿元人民币。

还有一些餐饮品牌不懂变革、创新不足、产品同质化，最终被消费者放弃。此外，管理混乱、高层变动频繁也影响到餐饮品牌的口碑。老字号许留山由于创新、迭代均落后于消费升级速度，被市场抛弃，内地近150家门店处于注销状态。而管理混乱等问题，也让它频登热搜。

如今，餐饮行业面临重新洗牌，物竞天择，适者生存，是市场永恒不变的定律。

从火锅到新式茶饮，闭店潮蔓延至今。

呷哺呷哺:关店200家，遭遇大洗牌

2021年，向来以“一人一锅”分餐制著称的火锅店呷哺呷哺过得格外艰难。7月，呷哺呷哺高层人事变动，直接导致公司股价下跌。8月，呷哺呷哺关闭200家门店，又引发广泛议论。

呷哺呷哺的单人快餐式火锅曾引起一阵风潮，2014年至2020年，门店迅速扩张到600多家，火遍全国。但随着贤合庄、小龙坎、谭鸭血等高端火锅餐饮入局，以及消费者对餐饮社交性的普遍需求，呷哺呷哺也被迫改革，在减少吧台座椅的同时，增加店内标准四人位，并提高了火锅客单价。

改革后的呷哺呷哺陷入尴尬境地，原本单人火锅、高性价比的特点日渐模糊，而在服务、口感等方面又没有突出优势。尤其是在旗下高端火锅品牌“凑凑”面前，呷哺呷哺的颓势愈发明显。财报显示，从2017年到2020年，呷哺呷哺的净利润分别为4.37亿元、4.62亿元、2.88亿元、183.7万元，呈持续下滑趋势。

在火锅行业面临新一轮大洗牌之际，呷哺呷哺能否东山再起，尚未可知。

茶颜悦色:关店80余家，深陷劳资纠纷

人气茶饮店茶颜悦色迎来了闭店潮。

2021年11月，其官方微博表示，将在年底前关闭长沙的80余家门店。这也是茶颜悦色在2021年第三次集中临时闭店。

茶颜悦色

作为“破圈”的网红店，茶颜悦色一直受到资本青睐。2019年，茶颜悦色连获三轮融资，门店数迅速从80家扩展至500余家。去年4月，茶颜悦色又获阿里间接入股。

然而，茶颜悦色快速扩张的同时也陷入了争议风波。其员工发薪后抱怨工资少、工作强度高，“人均工时11小时，时薪6-9元”。在被曝光的公司内部群聊记录中，部分高层和员工打起激烈口水战，甚至创始人吕良也加入其中。去年12月，茶颜悦色四次登上微博热搜。

劳资矛盾的背后，则是茶颜悦色长沙区域密集开店策略的失效，单一的城市布局，让其抵抗风险能力减弱。疫情之下，茶颜悦色必须承担人流减少带来的后果。

2022年，如何走出去，寻找新的增量市场，成为茶颜悦色的当务之急。

新元素:破产清算，轻食赛道遇冷

中国网红轻食餐厅新元素在2021年底迎来“关门大吉”，将近二十年的经营历程走到终点。

疫情反复之下，新元素严重经营亏损，并陷入资金链断裂状态。12月14日，新元素餐厅所属公司发布内部致全体员工通知，公司按照相关国家法律规定，进入破产清算流程。

早早入局的新元素餐厅曾经尝到国内轻食赛道的红利，拥有西式健康概念的餐厅在当时可谓前卫潮流，门店也随之扩张。但随着更多同类型餐厅的涌入，新元素餐厅也陷入产品同质化的困境。此外，新元素一直居高不下的客单价，也给消费者留下“又贵又难吃”的印象。

近两年，国内整个轻食赛道都冷清不少，相较于咖啡、茶饮赛道的火热，轻食品牌似乎陷入了瓶颈期。数据显示，截至2021年8月，2021年餐饮行业投融资的86起事件中，并没有对轻食品牌的任何投资。不过，随着国内健身意识的提升，轻食的发展前景仍然存在。

新元素餐厅的破产，给国内其他轻食餐厅敲响警钟，如果不能形成差异化优势，便容易在竞争中被淘汰。

许留山:痛失香港本土市场，内地注销近150家

许留山曾被认为是最具代表性的港式甜品，但这两年因经营不善、品种老化等问题，持续走下坡路。去年11月，许留山在香港的最后一家门店关闭，正式宣告退出大本营市场。内地也有近150家门店处于注销状态，形势不容乐观。

近些年，许留山管理层更迭频繁，内部经营管理混乱，不断被媒体曝出员工用刷餐具的刷子刷鞋、抹去过期甜点的生产日期继续售卖等食品安全问题，品牌口碑也一落千丈。

此外，随着甜品市场竞争越来越激烈，消费者对甜点的品质、品种和口感也提出了更高的要求。然而，许留山产品的创新、迭代均落后于消费升级速度，被许多消费者诟病“越来越贵，却不如以前好吃”。

从独一无二的香港老字号到被迫倒闭，许留山的例子证明了，在激烈的市场竞争面前，更新、变革尤为重要。毕竟，情怀撑不起一个品牌。

味千拉面:信誉受损，连续闭店超百家

曾凭着一碗拉面做出90亿港币市值的味千拉面，如今也苦陷闭店潮。据了解，2020年间味千拉面关店77家，2021年全年闭店也超过了30家。

值得一提的是在2010年，味千拉面曾提出“五年千店”计划，但当时却因为“骨汤门”事件而受到影响。2011年7月，有媒体报道称，味千拉面号称“经过20多个小时熬制”的猪骨汤底，实际上是由汤粉、汤料调制，每碗汤成本仅几毛钱。消息爆出后，味千拉面的品牌信誉一落千丈，虽然在2015年再次提出“五年千店”计划，但没能止住一蹶不振的势头。

除此之外，当消费者去掉了“高端”的滤镜，重新审视它的性价比时，味千拉面也没能逃过“又贵又难吃”的负面标签。以北京地区为例，在点评APP上的味千拉面43家门店中，平均评分在4分以下的达16家，评分最高的也没有超过4.5分。

今年二月，天眼查APP显示味千拉面母公司近日新增了一则欠税公告，欠税金额约为28万元，而且是从2019年拖欠至今，且被多次催缴。曾经辉煌的拉面第一股，如今已坠入低谷。

乐乐茶:部分地区闭店近50%，败退华南地区

乐乐茶，作为对标喜茶、奈雪的“高端奶茶三巨头”之一，却正面临业务紧缩。

2月23日，乐乐茶官微宣布广州最后一家门店闭店，正式退出华南市场。无独有偶，在2021年乐乐茶就已经在全国范围内多地关店，其中完全退出重庆、西安市场，在北京的闭店率已接近50%。

对此，品牌官方做出的解释是“为了集中精力聚焦华东市场”。但不难看出，此时的业务收缩已经与他们最初放出的豪言壮志大相径庭。2021年7月，曾传出乐乐茶将被元气森林与喜茶收购，但最终没有谈妥。乐乐茶方面表示坚持独立发展，并目标“在2022年春节前增至140家门店，之后每年翻倍增长。”

如今门店不增反减，同时新茶饮赛道后起之秀越来越多，已经好久没有出过爆款产品的乐乐茶，不知道下一步会怎么走。

趣小面:门店改名，全国仅剩8家

作为陆正耀的再创业，趣小面并没有能够复刻瑞幸的成功。

2021年8月，陆正耀带着趣小面在北京、重庆两地双店齐开，并且全国多地同步扩张。由于这是离开瑞幸后的第二次创业，很快引发了各界关注，也吸引了一大波客流。

据了解，趣小面首批的拓展计划涉及北京、上海、广州、深圳、杭州、厦门、济南、天津、武汉、西安等14个一线或新一线城市;第二批从8月18日开始，涉及福州、南昌、长沙、合肥等8个城市。

仅仅过了没多久，被批产品口味差、价格优势弱的趣小面就在2021年10月改名为趣巴渝，主营品类也由面条转为了煲类，只是改名转型也丝毫没法挽回颓势。

今年2月28日，位于上海七宝宝龙城b1层的趣巴渝已暂停营业，而该门店从正式营业至歇业关闭的总时长仅为4个月。据了解，由于租金高昂，员工众多加上客流不行，去年8月开业的重庆、北京全国双首店已经齐齐关闭，而品牌目前在全国范围内只剩8家门店。

咖啡转向餐饮，陆正耀团队没有做好足够的准备。之前成功经验的照搬，也没法复刻出新的奇迹。

三上日料:疫情来袭，门店全部关闭

在杭州开了10年的三上日料，也没能躲过闭店潮。

2021年2月，有多位消费者向媒体爆料，三上日料杭州门店全部停业，所有门店的电话号全部为空号无法拨通。而该品牌甚至在上个月还在销售优惠套餐。

据了解，三上在杭州及宁波地区的五家门店全部关闭歇业。同时天眼查显示，三上所属领日（杭州）投资管理有限公司被列为失信执行人和经营异常，其中经营异常原因为通过登记的住所或者经营场所无法联系;同时失信被执行总金额63.77万元。

资料显示该公司主营业务为以“三上料理”为主体发展的品牌餐饮。而三上日料的突然折戟，很大程度上是因为当时的疫情。受疫情影响，所需要的进口食材引入困难，加上客源减少，导致日料餐厅受到击巨大。据当时的媒体报道，进军内地市场16年之久的和民居酒屋退出中国市场，膳月割烹料理、小山日式料理·炉端烧等品牌则直接阵亡。 [原文链接]

外卖平台佣金一事有了新进展。

3月1日，美团公布佣金优惠政策，对部分困难中小餐饮商户给予佣金减免。同时，还公布了包括“外卖管家服务”等几项帮助商家做好外卖运营的举措。

美团这次举措，与半个月前发改委等14部门印发的一则通知有关。该通知提到了包括房租、税收在内的多项纾困举措，其中也包括引导外卖等互联网平台企业，进一步下调餐饮业商户服务费标准。

去年第三季度，美团外卖收入为265亿元，但外卖业务长期受成本所累，经营利润率极低，倘若佣金继续下调，外卖业务自然会承压。正因如此，这则通知免不了引发市场对美团利润率与估值模型的担忧。

平衡社会责任与企业经营的关系，是美团不得不面对的难题。眼下，美团给出了解决方案:

对疫情中高风险地区以及所属区县的困难中小商户，给予技术服务费（佣金）减半，且减半后每单1元封顶;针对完成费率透明化的困难商户，实行技术服务费(佣金)5%封顶;继续推行费率透明化试点工作。

不难看出，美团新政主要面向的是中小商家。据《2021年中国餐饮大数据白皮书》，2020年上半年，受疫情影响，中国餐饮门店数量从2019年的906万家下降到775万家;极光调研显示，餐饮外卖行业中的参与主体以中小微商家为主，近七成餐饮外卖商户为个体户。

可以想见，资金实力较弱、抗风险能力较差的的中小微商家成为餐饮行业受疫情波及最严重的群体。不过，外卖平台这次对外卖佣金费率的调整，真的能救餐饮行业的中小商家吗?

了解美团调整外卖佣金费率对商家的影响，首先要拆解平台现行的外卖费率规则。

去年5月，美团推出外卖费率透明化改革，向商户收取的平台服务费，明确为技术服务费和履约服务费两部分。

其中，技术服务费即大家常说的“佣金”，履约服务费是商家选择平台配送时，商家向平台支付的费用，按照距离远近、客单价高低和配送时段分别计费。

近两年，围绕外卖平台的费率争议不断，外卖平台时常被指责抽佣过高。美团财报数据显然更接近真相。去年第三季度，美团餐饮外卖的GMV为1970.98亿元，佣金收入为232.22亿元，以此计算，美团外卖的费率约11.78%。

从商业模式上看，外卖并不是一个利润率高的业务。恰恰相反，由于骑手工资等配送成本较高，去年第三季度，美团外卖业务的经营利润率下滑到3.3%。

商户经营、骑手福利、平台得以正常运转，是美团要解决的三角难题。面对眼下中小餐饮商户的经营困难，平台当然要有所行动，而且得是更加有效的“精准帮扶”。

据美团给出的数据，2022年2月外卖交易额低于5000元的商户扩大到54万家，这正是美团针对中小商家推出定向佣金减免的原因。针对完成费率透明化的困难商户，实行的技术服务费5%封顶优惠，将从今年3月持续到12月底，超100万商户将从中受益，这部分商家的经营压力将得到缓解。

中小商家是外卖平台的商户主力军，显然，缓解了中小商家经营压力，中小商家生态繁荣，平台的商户种类、规模才有保证，外卖生态也能够更好地运转。

事实上，外卖平台佣金在许多商家的成本中占比并不高。

“比起外卖佣金高低，其实我更关注的是原材料涨价和房租涨价。”位于东莞的四月咖啡馆店主表示，6.6%的外卖佣金就算降低到0，一个月省不到3000块，还不够我一个店员的工资，远远比不上原材料、房租给我的压力。

这位店主最近正为水果价格上涨而苦恼，要知道，店里的招牌正是高度依赖水果的草莓牛乳茶、多肉葡萄柠檬茶，同样在持续涨价的还有进口动物奶油，“我们肯定不会降低品质，但也不想涨价伤害用户体验，只是原材料价格涨得太凶了。”

去年10月开始，消费品便掀起了一轮涨价潮。10月，海天味业对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，幅度为3-7%不等。据光大证券分析，大豆在海天味业的成本占比达17%，2021年10月，国内大豆现货价较20年年初上涨50.1%。

海天味业之后，李锦记、恒顺醋业等调料品企业也相继宣布涨价。食材、调料品持续的价格上涨自然会将负面影响传导到餐饮企业，茶颜悦色、瑞幸咖啡、星巴克接连宣布涨价。

原材料之外，房租更是压在餐饮企业身上的一座大山，连一向享受租金优惠的海底捞也免不了受房租上涨冲击。2021年上半年，海底捞发生物业租金及相关支出人民币1.99亿元，同比增长125.2%。

在武汉经营着一家东北水饺的老板表示，本来和房东谈好了3800元签一年，结果才半年，房东看我们生意好，就要求涨到4200元，年底了又要涨到4500元。短短一年，上涨了20%。“搞得我们没办法，现在准备搬走换个租金便宜的地方了。”

在北京经营着湘桂人酒楼的周星杰感慨，这两年北京的招工成本也更高了，“前台服务员以前4000元就能招到，现在5000元起步还很难招”。

短期内，这三座大山显然很难被移开。摆在商家面前更可行的选择是，寻找新的营收增长点。

在疫情反复的当下，将主要精力放在线下显然风险性太高。倘若门店恰巧位于中高风险地区，堂食被迫关闭，外卖平台就成为商家在特殊时期的重要收入来源。

因此，如何提高在外卖平台上的经营效率，用营收的高涨幅覆盖飞涨的成本，成为不少商家目前的头等大事。

这也正是美团此次举措并未只局限在佣金的原因。

对于业务重心在外卖上的餐饮商户来说，其刚性成本如房租和人力支出等可得到压缩，整体的利润空间相较于堂食能够获得10%左右的提升。

而中小商家往往线上经营能力不足，经营较为粗放，在会员体系、老客召回等需要精细化运营等方面与连锁商家存在不小的差距，由于管理不够精细，也更容易造成各项资源的浪费。

比如中小商家在外卖接单过程中，就经常会遇到错单、丢单、出餐配送冲突等问题，资金有限的现实也让它们的线上营销受限。可以说，与佣金相比，让中小商家建立起科学经营理念，提高经营效率，形成长久的经营能力更为重要。

正因如此，美团将为困难中小商户免费提供10万个“外卖管家服务”名额，由专人上门服务，从线上门店设计、经营状况分析、外卖餐品开发、营销活动策划等方面给予优化建议。

2021年美团外卖推出了外卖管家服务，据美团提供的数据，2021年，使用过外卖管家服务的商户，交易额月均提升79%，同时抗风险能力显著增强，存活率比没有使用过管家服务的商户高出39%。

另外，美团向疫情中高风险地区新上线中小商户免费提供外卖云打印机，向全国经营困难的中小商户赠送3万台出餐宝，这些设备刚好可以解决上文提到的中小商家接单过程中遇到的种种意外。

可以想见，在原材料、房租、人力成本继续飞涨的2022年，中小餐饮商家还面临着不小的生存压力，但乐观的一面是，外卖平台已经先伸出了一只手。 [原文链接]

2022新一线城市人才吸引力报告

新一线城市是近几年来国内快速崛起的城市群，在某些方面甚至可比肩一线城市。在连年不断“逃离北上广深”的浪潮中，很多人才将眼光投向了新一线城市，而新一线城市也积极主动地向优质人才伸出橄榄枝。新一线城市的人才吸引力究竟如何？在金三银四招聘旺季来临之际，猎聘大数据研究院推出《2022新一线城市人才吸引力报告》，剖析新一线城市的人才吸引力因素，为新一线城市的企业方提供招聘参考，并为有志于在新一线城市发展的职场人提供求职择业的决策依据。

一、求职者投递新一线城市占比连年升高，直逼一线城市

2017年全国范围内掀起了城市抢人热潮，新一线城市是其中的主力，不断推出、升级各种招才引智新政，源源不断地吸引人才。五年过去后，这一做法卓有成效。猎聘大数据显示，从2017-2021连续五年来中高端求职者投递一线和新一线城市的占比来看，一线城市呈下降趋势，从2017年的45.33%下降到2021年的36.87%；与此同时，新一线城市的投递占比则从31.52%上升到2021年的35.03%，越来越趋近于一线城市。由此可见，新一线城市对中高端人才的吸引力持续增强。

同一时间段，应届生投递一线及新一线城市也呈现相似的趋势：即投递一线城市的占比明显下降，从2017年的49.58%下降到2021年的38.18%；应届生投递新一线城市的占比则从2017年的29.93%上升到2021年的35.70%。这表明新一线城市对应届生同样具有较大的吸引力。

二、机会、人气和薪酬：新一线城市哪些值得去？

1、杭州、成都、苏州人才供需排名前三，呈供需两旺态势

从近一年15个新一线城市的新发职位分布来看，杭州占比最高，为17.21%；其次是成都，占比为11.23%。位居第三至第五的的是苏州、武汉，南京，占比分别为9.83%、8.27%、7.99%。其他城市均低于7%。

从中高端人才投递新一线城市的占比排名来看，位居前五的城市依然是杭州、成都、苏州、南京和武汉，占比分别为13.02%、10.83%、9.41%、8.31%、8.02%。对比新一线城市新发职位排名可见，只有武汉和南京的排名发生了变化，武汉比南京职位多，但投递南京的中高端人才比武汉多。无论是职位发布量还是投递人数，杭州、成都、苏州都是稳居前三的城市，呈现供需两旺的态势。

2、杭州中高端人才平均年薪近19万，领先新一线城市

从新一线中高端人才的平均年薪来看，最高的是杭州，为18.88万元。位居第二、第三的是南京和苏州，为17.34万、17.10万元。沈阳、郑州最低，为13.69万、13.67万元。

在新一线城市中，杭州在新发职位量、求职者投递人数和人才薪资方面均位居第一，优势十分突出，可称为新一线城市的领头羊。杭州近几年发布的招才引智政策十分密集、细致，求贤范围扩大到全球，并将落户门槛一再降低，不断强化对年轻人才创业、就业的扶持力度。随着2022年第19届亚运会在杭州召开，将会进一步提升杭州的城市品牌和人才吸引热度。

三、新一线城市的人才吸引力

1、超5成一线城市的职场人想去新一线城市发展

作为新崛起的一个城市阵营，新一线城市对一线城市职场人的吸引力有多大？猎聘调研显示，当问及一线城市的职场人“近几年是否想去新一线城市工作”时，51.54%的职场人表示想去，其最主要的原因是“有较多的发展机会”，这一答案得票率为73.13%；第二大原因是“友好的招才引智政策”，得票率为38.81%；“离家人近，照顾方便”“环境好，更宜居”“生活节奏较慢，压力小”“物价、房价较低”，也是新一线城市吸引一线城市职场人的重要原因，得票率区间为23.80%-26.87%。

2、超3成一二三线城市95后想去新一线城市工作，占比居首

从各个层级的城市最想去新一线城市工作的职场人代际分布来看，95后（95-99年出生）占比均为最高，均超过3成。具体来看，在一线城市想去新一线的职场人中，95后占比为33.17%；其次是80后，占比为27.72%；95前（90-94年出生）和70后想去的占比均低于四分之一，分别为24.75%、14.36%；70后占比最低，为14.36%。

在二三线城市想去新一线城市发展的职场人中，95后占比为40.95%；95前以33.33%的占比位居第二；位居第三、第四的是80后、70后，占比为17.14%、8.57%。

95后是职场上比较年轻的群体，目前处于30岁以下的年龄，具有闯劲和创新能力，因而对于未来的发展更具有野心和勇气。

3、落户成为新一线城市最俘获人心的政策因素

为了推动城市发展，吸引更多人才，新一线城市近来出台了一系列招才引智的相关政策。猎聘调研发现，在这些政策中，想去新一线的职场人表示最吸引他们的是落户相关政策，选择该项的人才占比位居第一，为49.26%；创业就业扶持政策占比位居第二，为28.52%；买房、买车等补贴政策占比第三，为22.22%。

不可否认，当前户口和很多现实的生活需求、福利项目如购房、子女教育、医疗相挂钩，户口也是职场人重要的身份认同标志，赋予他们更多的归属感和安全感。相比一线城市严苛的落户制度，新一线的落户政策相对宽松。自“城市抢人大战”以来，好几个新一线城市如杭州、西安、成都等地户籍登记人口均出现了激增，晋级为新一线城市中的绩优股。

4、超8成二三线及以下城市的职场人不想去新一线城市发展

相比一线城市，二三线及以下城市的职场人去新一线城市工作的热情相对较低。猎聘调研发现，在这些城市中，仅有19.54%的二三线及以下城市职场人想去新一线城市发展，其排名前二的原因是“工作机会多”“城市发展好”，得票率为76.47%、58.82%；“有利的创业扶持政策”“环境质量好，宜居”以37.25%、31.37%的得票率位居第三、第四。

在不打算去新一线城市发展的二三线及以下职场人中，有54.76%的职场人由于新一线“房价和物价过高”而不选择前往；其次是“生活及工作压力大”，这一得票率为48.57%；“离家太远”和“目前生活安逸，不愿折腾”分别位于第三和第四，得票率为42.38%、30%。

在家乡或小城市工作也是当前不少职场人偏好的选择：工作稳定、几乎没有房租压力、可以和父母家人生活在一起、不用饱受漂泊之苦和大城市社会的陌生感与疏离感，使得这部分职场人更加趋于务实和享受。

四、新一线城市的生活体验

1、新一线城市职场人选择幸福感高的比例最高，一线城市最低

越来越多的职场人关注衣食住行的同时，逐渐意识到内在幸福感的重要性。职场人在当前城市的幸福感如何？从猎聘调研结果来看，新一线城市职场人选择幸福感高的比例为79.61%，排名第一；二线城市、三线及以下城市的职场人选择幸福感高的比例位居第二、第三，分别为73.48%、72.87%；而一线城市这一比例为66.15%，排名倒数第一。

很多新一线城市拥有良好的生态环境，舒适的居住空间，友好的招才引智政策，生活压力相对小，生活性价比高，因而当地职场人的幸福感较高。一线城市普遍生活节奏快，工作压力大，人才竞争激烈，过多的人口导致大城市病突出……这都严重地影响了人们的幸福感体验，排名较低也在意料之中。

2、近3成职场人想去新一线城市养老，新一线城市成为最受欢迎的养老地

当今职场人注重生活质量，不少人早早就开始着手自己的养老规划。当问及职场人向往的养老地点，27.26%的职场人选择新一线城市；选择乡镇及农村的职场人占比为25.97%，位居第二；选择三四线城市、二线城市的占比为19.89%、15.10%；选择一线城市养老的职场人占比排名倒数第二，为11.05%。还有0.73%的人才选择在其他地点养老。

新一线城市不仅成为不少职场人理想的工作地点，也成为他们理想的养老地点。这意味着，越来越多的职场人将工作和生活规划融为一体，更加注重个体的感受和实际的性价比，而不是流连于大都市的繁荣和名气。

面貌一新的新一线城市已经吸引了并且持续吸引来自全国各地甚至世界各地的人才，成为中国城市代表的新名片。未来，随着新一线城市的进一步发展，这些城市会进一步完善自身的引才条件，对外散发更大的魅力。而新一线城市人才的更新迭代，反过来会回报、反哺这些城市，提升当地的人才发展质量，使其成为国内更瞩目的人才吸引高地。 [原文链接]

继喜茶、文和友之后，新消费品牌墨茉点心局也“紧随其后”传出裁员消息。

根据媒体报道，墨茉点心局在春节前进行了一轮组织架构调整。消息人士称，公司将从过去以打造品牌为中心，转型为以运营为中心，因此裁撤了比例高达40%的品牌员工。除此之外，公司的财务、人事部门也出现了人员变动。

从2021年下半年以来，新消费的狂热潮逐渐褪去，资本回归理性，不少成长期的品牌都遇到了降温的困境。

从茶颜悦色被曝资金告急，员工降薪，临时关闭长沙87家门店、喜茶、文和友大裁员再到如今成立不到两年的墨茉点心局裁员，消费新贵们纷纷跌落神坛。

走上神坛

2020年下半年，消费赛道突然变得热闹起来，新消费品牌的估值翻倍增长，甚至有投资机构组队去网红品牌聚集地长沙扫项目。

阿里公开做出预判:“新消费品牌的崛起成为中国未来5～10年里最确定的机会。”

一时之间，数以万计的创业者和投资机构都涌入了这个赛道。

贝瑞甜心、走岂清酿、梅见等低度酒品牌展露锋芒;超级零代餐盒子、WonderLab奶昔、鲨鱼菲特等代餐大军前赴后继;基漾、汝乐从美容保健产品切入;小仙炖、官栈则带着燕窝、即食花胶挤进年轻人的生活。

元气森林、三顿半、自嗨锅、喜茶分别开拓了气泡水、超即溶咖啡、自热火锅、新茶饮等赛道，完美日记、泡泡玛特，更是以国货美妆之光、潮流玩具标杆，先后敲钟上市。

在“所有消费品都值得重做一遍”的口号下，新消费品牌浩浩荡荡的闯进消费者的生活，资本也闻风而动，纷纷入局。甚至有人形容:“这波新消费投资热，似乎回到了当初TMT时代。”

根据艾媒咨询不完全统计，截至2020年12月17日，大消费领域融资笔数为301，公开披露的总融资金额超446.88亿元。高瓴创投、经纬中国、黑蚁资本、红杉中国、金沙江创投等明星机构悉数入场。

2020年也被称为是“中国新消费投资元年”。

一直到2021年上半年，新消费领域还是资本热捧的宠儿。据烯牛数据显示，在2021年7月，新消费行业的融资事件数量、总金额虽然较6月有所下滑，但依然达到了100起以上、134.8亿元的高度。

拉面、咖啡、新烘焙、低度酒等新消费赛道也仍是香饽饽，遇见小面、M Stand、墨茉点心局和兰舟等品牌在2021年一年中拿到两轮融资，其中，墨茉点心局更是狂揽5轮融资，投后估值都超过10亿元。

随着资本纷纷加注，新消费赛道“越投越疯狂”，品牌们估值“越投越高”，2016年前后，早期消费类项目的估值在1000-3000万之间，但2020年类似团队的项目估值已经是亿元起。

原本在互联网领域投资的机构也纷纷转投新消费，深怕错过这波风口。一位创投圈的人说到:“资本现在内卷很严重，各家投资机构都在跑马圈地，寻找新消费项目，好项目大家都抢着投。”

“泡沫论”、“资本回归理性”的声音也逐渐开始出现。

急速降温

新消费的盛况确实很快急转直下。

据公开数据统计，2021年8月，国内新消费领域投融资事件共计127起，环比7月153起回落17%。其中，已公布融资金额的项目共93起，亿元级融资项目27起，相比7月的42起下降了35%。

资本逐渐回归理性，相继退场，但“不能潇洒离去”的创业者开始面临热潮褪去后的困境。

由于很多消费品牌都有线下门店，在获得融资后，不约而同共同动作是迅速开店。

但由于疫情的反复，线下情况变得并不十分乐观。

很长一段时间里，茶颜悦色都上演着“排队几小时、只为一杯茶”的神话，是被源码资本、天图资本、顺为资本等机构争相加持的资本宠儿。

资本加持下，过去非常保守的创始人吕良的口吻变成了“2021年在武汉的目标是开五十至六十家店。”同时，向常德、株洲等湖南其他地区拓店。

但茶颜悦色很快吃到了“苦果”，在和员工吵架的风波中，吕良透露，在疫情期间，公司曾一个月亏损2000多万元。为节约成本，茶颜悦色也不得不临时关闭长沙87家门店。

而进入2022年，喜茶也被爆出裁员30%的消息。作为新茶饮的标杆品牌，自2018起，喜茶每年都能获得一笔上亿投资，且在资方列表中，不乏IDG资本、今日资本、黑蚁资本、龙珠资本、腾讯等在内的明星投资人。

最新一轮的融资，喜茶更是以600亿元高估值刷新中国新式茶饮估值记录。

然而这些曾经引以为豪的高额融资、密集开店、等策略，正成为一块块巨石压在喜茶身上。线下门店流量枯竭，营收增长受阻，喜茶也不得不瘦身裁员从而来调整。

文和友、墨茉点心局也都在融资狂奔后，如今面临裁员。

而已上市的各赛道新消费“第一股”们，市值也一路下跌，截止2022年2月，逸仙电商市值迭超80%，奈雪的茶市值迭超60%，泡泡玛特自2021年3月起，股价一路向下，距最高点已腰斩。

经过一年时间的发酵，数千个新消费品牌快速崛起，由于新消费估值过高，这批创企融资计划前移，透支了未来几轮融资，并且由于初创品牌集中性爆发，流量成了对抗同质化的手段，当VC投的钱变成流量泡沫，过低的ROI让投资方们越来越冷静。

峰瑞资本创始人李丰也坦言，消费领域的泡沫确实存在:“2021年，无论是美元基金还是人民币基金，中国市场上的钱依然很多。但具体到品类，2020年一些涨势亮眼的消费品类可能难以延续高增长，同时线下竞争会更加残酷。”

天图投资合伙人李康林也表示，这一批新消费投资存在的“虚火”，来源于将新消费当作“淘金热”的“投机者”。“他们投资消费背后的逻辑依然沿用了美元基金的“流量逻辑”:以买流量的方式去催生消费品。”

新消费，该到去泡沫的时候了。

如何破局?

回归商业本身，新消费赛道的爆火有其天时地利人和的基本面。

一方面，在经济内循环、科技引领供给侧改革及双减政策的大背景下，互联网及教育产业踩下急刹车，而消费产业伴随着数字化转型及消费升级的主方向，迎来新的发展机遇。

另一方面，过去5年，随着90/95后渐成消费主力，新消费品牌因满足新一代消费者需求而快速受到年轻一代消费者的青睐。

同时，短视频、直播带货、种草等新兴模式的快速迭代，也加速了新消费的快速普及及深化。

新消费品牌依然有肥沃的底层土壤。

加华资本创始人宋向前在接受采访时表示:“客观来讲，过去两年新消费过热，消费市场的投资存在巨大泡沫。随着供给侧成本的快速上行，市场需求减弱，收入水平改善不及预期，致使整个市场下行很快。”

但同时他也呼吁，给这些刚刚成立几年的新品牌多些耐心。“目前中国经济整体形势比较严峻，各行各业都有裁员消息传出，包括互联网巨头企业也在不断优化，大比例裁员。这些新消费品牌体量都很小，还在成长期，一时的裁员和调整也是为了更好地生存下去。”

而头头是道管理合伙人姚臻也认为，每个行业里都会有去泡沫化的过程。而由于泡沫的破裂，整个行业不再受流量和资本驱动，反而推动了消费者、产品、品牌以及供应链层面的全面成长，形成了整个行业螺旋式的迭代上升。

相信在资本和流量回归理性后，消费新贵们将更注重修炼内功。

海底捞就表示将发展重心调整到服务和产品上，而泡泡玛特则其未来的中心将放在打造“国潮”IP与出海上。

“好的项目，即便是在外界环境不好的时候，也能活下去。而会被清扫去除的，说明他们本身的业务模式或者是产品就是有瑕疵的，关键还是看自己内部有没有实力。”华兴证券（香港）消费行业研究主管陈亚雷说。

正如巴菲特所说:“当大潮退去，才知道谁在裸泳。” [原文链接]